Liebe Weihnachtselfen,
anbei das Lieblingsrezept der Weihnachtsfrau. Die allerbesten Plätzchen – Schneebälle!
Zutaten für etwa zwei Bleche:
500g Butter
200g Puderzucker
2 Mal Butter-Vanille Aroma
240g Mehl
500g Speisestärke
Puderzucker zum Bestäuben
Butter und Puderzucker schaumig rühren und anschließend Vanille unterrühren. Mehl und Speisestärke mischen, zur Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten (ab einem gewissen Grad hilft eher kneten).
Zu Rollen formen und 30 Minuten kühlen.
Danach die Rollen in Scheiben schneiden und darauf kleine Kugeln formen.
Ofen 175 Grad (Ober-/Unterhitze) – ungefähr 12 Minuten backen
Die Weihnachtsfrau mag die Kekse heller, manch anderer Wichtel eher dunkel und knusprig – probiert es aus!
Die kalten Schneebälle nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Mit herzlichen Grüßen von der Weihnachtsfrau